Riso al salto

• R

  riso già cotto
  120 grammi
• O

  olio extravergine d'oliva
  1 cucchiai
• P

  pepe nero
  1 pizzichi
• S

  sale
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungi l'olio extravergine d'oliva.

   O

   olio extravergine d'oliva

   1 cucchiai
2. 2.
   Distribuisci il riso già cotto nella padella, schiacciandolo leggermente con una spatola per formare uno strato compatto.

   R

   riso già cotto

   120 grammi
3. 3.
   Lascia cuocere senza mescolare per circa 7-8 minuti, finché la base non diventa dorata e croccante.

   8 min
4. 4.
   Con l'aiuto di un piatto, gira il riso e fallo dorare anche sull'altro lato per altri 5-6 minuti.

   6 min

   R

   riso già cotto

   120 grammi
5. 5.
   Aggiusta di sale e spolvera con pepe nero a piacere.

   P

   pepe nero

   1 pizzichi

   S

   sale

   1 pizzichi
6. 6.
   Servi caldo, croccante fuori e morbido dentro.