Uova strapazzate con Wurstel

Quante porzioni?

• U

  uovo
  1 pezzi
• W

  wurstel
  3 pezzi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe nero
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Taglia i wurstel a rondelle di circa 1 cm di spessore.

   W

   wurstel

   3 pezzi
2. 2.
   Scalda l'olio extravergine di oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai
3. 3.
   Aggiungi i wurstel tagliati e falli rosolare per 3-4 minuti, mescolando di tanto in tanto.

   4 min

   W

   wurstel

   3 pezzi
4. 4.
   In una ciotola, sbatti l'uovo con un pizzico di sale e pepe nero.

   U

   uovo

   1 pezzi

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi
5. 5.
   Versa l'uovo sbattuto nella padella con i wurstel e cuoci mescolando continuamente fino a quando l'uovo risulta strapazzato e cotto a tuo piacimento.

   U

   uovo

   1 pezzi

   W

   wurstel

   3 pezzi
6. 6.
   Servi caldo.