Pancake alla banana

• B

  banana matura
  2 pezzi
• L

  latte
  120 ml
• F

  farina 00
  100 grammi
• U

  uovo
  2 pezzi
• Z

  zucchero
  20 grammi
• L

  lievito per dolci
  4 grammi
• B

  burro
  10 grammi
• S

  sale
  2 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Sbuccia la banana e schiacciala con una forchetta fino a ottenere una purea.

   B

   banana matura

   2 pezzi
2. 2.
   In una ciotola, sbatti l'uovo con lo zucchero e un pizzico di sale.

   U

   uovo

   2 pezzi

   Z

   zucchero

   20 grammi

   S

   sale

   2 pizzichi
3. 3.
   Aggiungi la banana schiacciata e mescola bene.

   B

   banana matura

   2 pezzi
4. 4.
   Versa il latte e amalgama il composto.

   L

   latte

   120 ml
5. 5.
   Setaccia la farina con il lievito e aggiungili al composto, mescolando fino a ottenere una pastella liscia.

   F

   farina 00

   100 grammi

   L

   lievito per dolci

   4 grammi
6. 6.
   Scalda una padella antiaderente e ungila con il burro.

   B

   burro

   10 grammi
7. 7.
   Versa un mestolo di pastella nella padella calda e cuoci il pancake per circa 2 minuti per lato, finché sarà dorato.

   2 min
8. 8.
   Ripeti fino a esaurimento della pastella e servi i pancake caldi.