Tofu saltato con verdure

• T

  tofu
  100 grammi
• C

  cipolla
  30 grammi
• C

  carota
  30 grammi
• T

  taccole
  40 grammi
• S

  sedano
  20 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiaio
• P

  pepe nero
  1 pizzico
• S

  sale
  1 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Taglia il tofu a cubetti di circa 2 cm.

   T

   tofu

   100 grammi
2. 2.
   Affetta finemente la cipolla, la carota e il sedano.

   C

   cipolla

   30 grammi

   C

   carota

   30 grammi

   S

   sedano

   20 grammi
3. 3.
   Lava e taglia le taccole a pezzetti.

   T

   taccole

   40 grammi
4. 4.
   Scalda l'olio extravergine di oliva in una padella antiaderente.

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiaio
5. 5.
   Aggiungi la cipolla, la carota, il sedano e le taccole e salta a fuoco medio per 5 minuti.

   5 min

   C

   cipolla

   30 grammi

   C

   carota

   30 grammi

   T

   taccole

   40 grammi

   S

   sedano

   20 grammi
6. 6.
   Unisci il tofu a cubetti e continua a saltare per altri 7-8 minuti, mescolando delicatamente.

   8 min

   T

   tofu

   100 grammi
7. 7.
   Aggiusta di sale e pepe nero a piacere.

   P

   pepe nero

   1 pizzico

   S

   sale

   1 pizzico
8. 8.
   Servi caldo.