Insalata di farro con tonno, fagioli, olive e verdure

Name: Insalata di farro con tonno, fagioli, olive e verdure
Prep time: 9 min
Cook time: 21 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 80 grammi farro; 50 grammi tonno sott'olio; 40 grammi fagioli cannellini; 10 grammi olive nere; 40 grammi zucchine; 30 grammi carote; 5 ml olio extravergine di oliva; 1 grammi sale

420 kcal30 min

Ingredienti

Quante porzioni?

F
farro
80 grammi
T
tonno sott'olio
50 grammi
F
fagioli cannellini
40 grammi
O
olive nere
10 grammi
Z
zucchine
40 grammi
C
carote
30 grammi
O
olio extravergine di oliva
5 ml
S
sale
1 grammi

Preparazione

1.
Cuoci il farro in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni della confezione, poi scolalo e lascialo raffreddare.
F
farro
80 grammi
2.
Taglia la zucchina e la carota a dadini piccoli.
Z
zucchine
40 grammi
C
carote
30 grammi
3.
Sbollenta le verdure in acqua salata per 3 minuti, poi scolale e raffreddale sotto acqua fredda.
4.
Scola il tonno dall’olio in eccesso.
T
tonno sott'olio
50 grammi
O
olio extravergine di oliva
5 ml
5.
In una ciotola unisci il farro, i fagioli scolati, il tonno, le olive, le zucchine e le carote.
F
farro
80 grammi
T
tonno sott'olio
50 grammi
F
fagioli cannellini
40 grammi
O
olive nere
10 grammi
Z
zucchine
40 grammi
C
carote
30 grammi
6.
Condisci con olio extravergine di oliva e sale, mescola bene e servi.
O
olive nere
10 grammi
O
olio extravergine di oliva
5 ml
S
sale
1 grammi

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