Tartare di salmone, avocado e mortadella

• S

  salmone fresco
  80 grammi
• A

  avocado maturo
  50 grammi
• M

  mortadella
  30 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiaio
• L

  limone
  1 spicchio
• S

  sale
  1 pizzico
• P

  pepe nero
  1 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Taglia il salmone fresco a cubetti piccoli e mettilo in una ciotola.

   S

   salmone fresco

   80 grammi
2. 2.
   Sbuccia l’avocado, elimina il nocciolo e taglialo a cubetti della stessa dimensione del salmone.

   S

   salmone fresco

   80 grammi

   A

   avocado maturo

   50 grammi
3. 3.
   Taglia la mortadella a dadini piccoli.

   M

   mortadella

   30 grammi
4. 4.
   Unisci salmone, avocado e mortadella in una ciotola.

   S

   salmone fresco

   80 grammi

   A

   avocado maturo

   50 grammi

   M

   mortadella

   30 grammi
5. 5.
   Condisci con olio extravergine di oliva, il succo di uno spicchio di limone, sale e pepe nero.

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiaio

   L

   limone

   1 spicchio

   S

   sale

   1 pizzico

   P

   pepe nero

   1 pizzico
6. 6.
   Mescola delicatamente per amalgamare gli ingredienti.
7. 7.
   Impiatta la tartare aiutandoti con un coppapasta e servi subito.