Pasta ortolana

• P

  pasta corta
  160 grammi
• Z

  zucchina
  2 piccola
• P

  peperone rosso
  2 piccolo
• C

  carota
  2 piccola
• P

  pomodoro maturo
  2 medio
• O

  olio extravergine d'oliva
  2 cucchiaio
• A

  aglio
  2 spicchio
• S

  sale
  2 pizzico
• P

  pepe nero
  2 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Lava e monda la zucchina, il peperone, la carota e il pomodoro.

   Z

   zucchina

   2 piccola

   P

   peperone rosso

   2 piccolo

   C

   carota

   2 piccola

   P

   pomodoro maturo

   2 medio
2. 2.
   Taglia la zucchina, il peperone e la carota a dadini piccoli. Taglia il pomodoro a cubetti.

   Z

   zucchina

   2 piccola

   P

   peperone rosso

   2 piccolo

   C

   carota

   2 piccola

   P

   pomodoro maturo

   2 medio
3. 3.
   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci la pasta secondo le istruzioni.

   P

   pasta corta

   160 grammi
4. 4.
   Nel frattempo, scalda l’olio in una padella capiente e aggiungi lo spicchio d’aglio schiacciato.

   O

   olio extravergine d'oliva

   2 cucchiaio

   A

   aglio

   2 spicchio
5. 5.
   Unisci la carota e il peperone e fai saltare per 5 minuti.

   5 min

   P

   peperone rosso

   2 piccolo

   C

   carota

   2 piccola
6. 6.
   Aggiungi la zucchina e cuoci altri 5 minuti, mescolando spesso.

   5 min

   Z

   zucchina

   2 piccola
7. 7.
   Aggiungi il pomodoro, regola di sale e pepe, e cuoci per altri 5 minuti finché le verdure sono morbide.

   5 min

   P

   pomodoro maturo

   2 medio

   S

   sale

   2 pizzico

   P

   pepe nero

   2 pizzico
8. 8.
   Scola la pasta al dente e trasferiscila nella padella con le verdure.

   P

   pasta corta

   160 grammi
9. 9.
   Salta la pasta con le verdure per 1-2 minuti, eliminando l’aglio.

   2 min

   P

   pasta corta

   160 grammi

   A

   aglio

   2 spicchio
10. 10.
    Servi subito la pasta ortolana ben calda.

    P

    pasta corta

    160 grammi