Uova in camicia con fagioli bianchi e passata di pomodoro

• U

  uova
  1 pezzi
• F

  fagioli bianchi cotti
  80 grammi
• P

  passata di pomodoro
  100 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• A

  aglio
  1 spicchi
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe nero
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Schiaccia leggermente lo spicchio d'aglio e fallo rosolare in una padella con l'olio extravergine di oliva.

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai

   A

   aglio

   1 spicchi
2. 2.
   Aggiungi la passata di pomodoro, regola di sale e pepe, e lascia cuocere a fuoco medio per circa 8 minuti.

   8 min

   P

   passata di pomodoro

   100 grammi

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi
3. 3.
   Unisci i fagioli bianchi cotti e mescola, lasciando insaporire per altri 5 minuti.

   5 min

   F

   fagioli bianchi cotti

   80 grammi
4. 4.
   Crea un piccolo incavo al centro della padella e sguscia l'uovo direttamente nella salsa.

   U

   uova

   1 pezzi
5. 5.
   Copri con un coperchio e cuoci a fuoco basso finché l'albume si sarà rappreso ma il tuorlo resterà morbido (circa 5-6 minuti).

   6 min
6. 6.
   Rimuovi l'aglio, servi subito ben caldo.

   A

   aglio

   1 spicchi