Orecchiette con pesto, cipolline di Tropea e carote

• O

  orecchiette
  160 grammi
• P

  pesto
  40 grammi
• C

  cipolline di Tropea
  4 pezzi
• C

  carote
  2 pezzi
• O

  olio extravergine di oliva
  2 cucchiai
• S

  sale
  2 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Pulisci e affetta finemente le cipolline di Tropea.

   C

   cipolline di Tropea

   4 pezzi
2. 2.
   Pela la carota e tagliala a rondelle sottili.

   C

   carote

   2 pezzi
3. 3.
   In una padella, scalda l'olio extravergine di oliva e aggiungi le cipolline e la carota. Rosola a fuoco medio per circa 5 minuti, finché le verdure sono morbide.

   5 min

   C

   cipolline di Tropea

   4 pezzi

   C

   carote

   2 pezzi

   O

   olio extravergine di oliva

   2 cucchiai
4. 4.
   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci le orecchiette secondo le istruzioni.

   O

   orecchiette

   160 grammi
5. 5.
   Scola le orecchiette e trasferiscile nella padella con le verdure.

   O

   orecchiette

   160 grammi
6. 6.
   Aggiungi il pesto e mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti.

   P

   pesto

   40 grammi
7. 7.
   Servi caldo.