Salsiccia con patate, zucchine e peperoni

Name: Salsiccia con patate, zucchine e peperoni
Prep time: 10 min
Cook time: 24 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 100 grammi salsiccia; 150 grammi patate; 50 grammi zucchine; 50 grammi peperoni; 1 spicchio aglio; 10 ml olio extravergine di oliva; 2 grammi sale; 1 grammi pepe nero

480 kcal35 min

Ingredienti

Quante porzioni?

S
salsiccia
100 grammi
P
patate
150 grammi
Z
zucchine
50 grammi
P
peperoni
50 grammi
A
aglio
1 spicchio
O
olio extravergine di oliva
10 ml
S
sale
2 grammi
P
pepe nero
1 grammi

Preparazione

1.
Sbuccia la patata e tagliala a cubetti.
P
patate
150 grammi
2.
Lava la zucchina e il peperone, poi tagliali a pezzi.
Z
zucchine
50 grammi
P
peperoni
50 grammi
3.
Schiaccia lo spicchio d'aglio.
A
aglio
1 spicchio
4.
In una padella scalda l'olio con l'aglio.
A
aglio
1 spicchio
O
olio extravergine di oliva
10 ml
5.
Aggiungi la salsiccia tagliata a pezzi e falla rosolare per alcuni minuti.
S
salsiccia
100 grammi
6.
Unisci le patate e cuoci per 5 minuti mescolando.
P
patate
150 grammi
7.
Aggiungi zucchine e peperoni, sala e pepa.
Z
zucchine
50 grammi
P
peperoni
50 grammi
S
sale
2 grammi
P
pepe nero
1 grammi
8.
Copri e cuoci a fuoco medio per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché le verdure sono morbide.
9.
Servi caldo.

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