Pasta alle verdure

• S

  spaghetti
  160 grammi
• Z

  zucchina
  120 grammi
• M

  melanzana
  120 grammi
• O

  olio extravergine d'oliva
  20 grammi
• A

  aglio
  2 spicchio
• P

  pepe nero
  2 pizzico
• S

  sale
  2 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Lava e taglia a cubetti la zucchina e la melanzana.

   Z

   zucchina

   120 grammi

   M

   melanzana

   120 grammi
2. 2.
   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci gli spaghetti secondo le istruzioni.

   S

   spaghetti

   160 grammi
3. 3.
   Nel frattempo, scalda l’olio extravergine d’oliva in una padella e aggiungi lo spicchio d’aglio schiacciato.

   O

   olio extravergine d'oliva

   20 grammi

   A

   aglio

   2 spicchio
4. 4.
   Unisci le zucchine e le melanzane e salta a fuoco medio-alto per circa 10 minuti, finché risultano dorate e morbide.

   10 min

   Z

   zucchina

   120 grammi

   M

   melanzana

   120 grammi
5. 5.
   Aggiusta di sale e pepe nero.

   P

   pepe nero

   2 pizzico

   S

   sale

   2 pizzico
6. 6.
   Scola la pasta al dente, trasferiscila nella padella con le verdure e mescola bene per amalgamare i sapori.
7. 7.
   Servi subito ben caldo.