Riso con pollo, zucchine e salsa di pomodoro

Name: Riso con pollo, zucchine e salsa di pomodoro
Prep time: 10 min
Cook time: 24 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 80 grammi Riso; 100 grammi Petto di pollo; 1 pezzi Zucchina; 100 grammi Salsa di pomodoro; 1 cucchiai Olio extravergine di oliva; 1 pizzichi Sale; 1 pizzichi Pepe nero

480 kcal35 min

Ingredienti

R
Riso
160 grammi
P
Petto di pollo
200 grammi
Z
Zucchina
2 pezzi
S
Salsa di pomodoro
200 grammi
O
Olio extravergine di oliva
2 cucchiai
S
Sale
2 pizzichi
P
Pepe nero
2 pizzichi

Preparazione

1.
Lava e taglia la zucchina a cubetti.
Z
Zucchina
2 pezzi
2.
Taglia il petto di pollo a bocconcini.
P
Petto di pollo
200 grammi
3.
In una padella scalda l'olio extravergine di oliva e aggiungi il pollo. Rosola per 5 minuti.
O
Olio extravergine di oliva
2 cucchiai
4.
Aggiungi la zucchina e cuoci per altri 5 minuti, mescolando.
Z
Zucchina
2 pezzi
5.
Versa la salsa di pomodoro, aggiusta di sale e pepe, e lascia cuocere a fuoco medio per 10 minuti.
S
Salsa di pomodoro
200 grammi
S
Sale
2 pizzichi
P
Pepe nero
2 pizzichi
6.
Nel frattempo, cuoci il riso in acqua bollente salata secondo le istruzioni della confezione.
R
Riso
160 grammi
7.
Scola il riso e uniscilo al condimento di pollo, zucchine e pomodoro.
R
Riso
160 grammi
Z
Zucchina
2 pezzi
8.
Mescola bene e servi caldo.

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