Gyoza Vegetariani

Name: Gyoza Vegetariani
Prep time: 10 min
Cook time: 24 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 6 dischi pasta per gyoza; 30 grammi cavolo cappuccio; 20 grammi carota; 10 grammi cipollotto; 1 spicchio aglio; 5 grammi zenzero fresco; 10 grammi salsa di soia; 5 grammi olio di semi; 1 pizzico sale; 1 pizzico pepe

180 kcal35 min

Ingredienti

P
pasta per gyoza
12 dischi
C
cavolo cappuccio
60 grammi
C
carota
40 grammi
C
cipollotto
20 grammi
A
aglio
2 spicchio
Z
zenzero fresco
10 grammi
S
salsa di soia
20 grammi
O
olio di semi
10 grammi
S
sale
2 pizzico
P
pepe
2 pizzico

Preparazione

1.
Trita finemente il cavolo cappuccio, la carota, il cipollotto, l'aglio e lo zenzero fresco.
C
cavolo cappuccio
60 grammi
C
carota
40 grammi
C
cipollotto
20 grammi
A
aglio
2 spicchio
Z
zenzero fresco
10 grammi
2.
In una padella scalda l'olio di semi, aggiungi le verdure tritate e saltale per 3-4 minuti.
O
olio di semi
10 grammi
3.
Condisci con salsa di soia, sale e pepe, poi lascia raffreddare il ripieno.
S
salsa di soia
20 grammi
S
sale
2 pizzico
P
pepe
2 pizzico
4.
Disponi un cucchiaino di ripieno al centro di ogni disco di pasta per gyoza.
P
pasta per gyoza
12 dischi
5.
Inumidisci i bordi della pasta con un po' d'acqua e chiudi i gyoza a mezzaluna, sigillando bene i bordi.
P
pasta per gyoza
12 dischi
6.
Scalda una padella antiaderente con un filo d'olio, disponi i gyoza e cuoci a fuoco medio finché la base è dorata.
O
olio di semi
10 grammi
7.
Aggiungi un po' d'acqua nella padella, copri con un coperchio e lascia cuocere a vapore per 3-4 minuti.
8.
Servi i gyoza caldi con salsa di soia a parte.
S
salsa di soia
20 grammi

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