Pasta cremosa con guanciale, Philadelphia e parmigiano

Quante porzioni?

• P

  pasta
  80 grammi
• G

  guanciale
  30 grammi
• P

  Philadelphia
  30 grammi
• P

  parmigiano grattugiato
  15 grammi
• S

  sale
  1 pizzico
• P

  pepe nero
  1 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci la pasta secondo le istruzioni sulla confezione.

   P

   pasta

   80 grammi
2. 2.
   Nel frattempo, taglia il guanciale a cubetti e fallo rosolare in una padella antiaderente fino a renderlo croccante.

   G

   guanciale

   30 grammi
3. 3.
   In una ciotola, mescola la Philadelphia con il parmigiano grattugiato e un pizzico di pepe nero.

   P

   Philadelphia

   30 grammi

   P

   parmigiano grattugiato

   15 grammi

   P

   pepe nero

   1 pizzico
4. 4.
   Scola la pasta tenendo da parte un po' di acqua di cottura.

   P

   pasta

   80 grammi
5. 5.
   Unisci la pasta al guanciale nella padella, aggiungi la crema di Philadelphia e parmigiano e mescola bene.

   P

   pasta

   80 grammi

   G

   guanciale

   30 grammi

   P

   Philadelphia

   30 grammi

   P

   parmigiano grattugiato

   15 grammi
6. 6.
   Aggiungi poca acqua di cottura se necessario per rendere la salsa più cremosa.
7. 7.
   Servi subito con una spolverata di pepe nero.

   P

   pepe nero

   1 pizzico