Calamari grigliati

Quante porzioni?

• C

  calamari freschi
  150 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  10 grammi
• L

  limone
  1 pezzi
• P

  prezzemolo fresco
  5 grammi
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe nero
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Pulisci accuratamente i calamari freschi, eliminando interiora e pelle.

   C

   calamari freschi

   150 grammi
2. 2.
   Sciacqua i calamari sotto acqua corrente e asciugali con carta da cucina.

   C

   calamari freschi

   150 grammi
3. 3.
   Spennella i calamari con olio extravergine di oliva e condisci con un pizzico di sale e pepe nero.

   C

   calamari freschi

   150 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   10 grammi

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi
4. 4.
   Scalda una griglia o una padella antiaderente a fuoco alto.
5. 5.
   Griglia i calamari per circa 2-3 minuti per lato, finché risultano teneri e leggermente dorati.

   3 min

   C

   calamari freschi

   150 grammi
6. 6.
   Trasferisci i calamari grigliati su un piatto, irrora con il succo di limone e cospargi con prezzemolo fresco tritato.

   C

   calamari freschi

   150 grammi

   L

   limone

   1 pezzi

   P

   prezzemolo fresco

   5 grammi
7. 7.
   Servi subito, ben caldi.