Pasta ai carciofi e mozzarella

• P

  pasta corta
  160 grammi
• C

  carciofi sott’olio
  80 grammi
• M

  mozzarella
  100 grammi
• O

  olio extravergine d’oliva
  2 cucchiaio
• S

  sale
  2 pizzico
• P

  pepe nero
  2 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci la pasta secondo le istruzioni.

   P

   pasta corta

   160 grammi
2. 2.
   Nel frattempo, taglia la mozzarella a cubetti e scola i carciofi sott’olio, tagliandoli a pezzetti se necessario.

   C

   carciofi sott’olio

   80 grammi

   M

   mozzarella

   100 grammi

   O

   olio extravergine d’oliva

   2 cucchiaio
3. 3.
   Quando la pasta è pronta, scolala e trasferiscila in una ciotola.

   P

   pasta corta

   160 grammi
4. 4.
   Aggiungi i carciofi sott’olio e la mozzarella alla pasta ancora calda.

   P

   pasta corta

   160 grammi

   C

   carciofi sott’olio

   80 grammi

   M

   mozzarella

   100 grammi

   O

   olio extravergine d’oliva

   2 cucchiaio
5. 5.
   Condisci con un cucchiaio di olio extravergine d’oliva, un pizzico di sale e pepe nero.

   O

   olio extravergine d’oliva

   2 cucchiaio

   S

   sale

   2 pizzico

   P

   pepe nero

   2 pizzico
6. 6.
   Mescola bene finché la mozzarella inizia a filare.

   M

   mozzarella

   100 grammi
7. 7.
   Servi subito la pasta ben calda.

   P

   pasta corta

   160 grammi