Finocchi gratinati

Name: Finocchi gratinati
Prep time: 10 min
Cook time: 24 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 1 pezzi Finocchio; 10 grammi Pangrattato; 10 grammi Parmigiano grattugiato; 10 grammi Olio extravergine d'oliva; 1 pizzichi Sale; 1 pizzichi Pepe nero

180 kcal35 min

Ingredienti

F
Finocchio
2 pezzi
P
Pangrattato
20 grammi
P
Parmigiano grattugiato
20 grammi
O
Olio extravergine d'oliva
20 grammi
S
Sale
2 pizzichi
P
Pepe nero
2 pizzichi

Preparazione

1.
Preriscalda il forno a 200°C.
2.
Lava e pulisci il finocchio, poi taglialo a fette spesse circa 1 cm.
F
Finocchio
2 pezzi
3.
Sbollenta le fette di finocchio in acqua salata per 5 minuti, poi scolale bene.
F
Finocchio
2 pezzi
4.
Disponi le fette di finocchio in una teglia leggermente unta con un po' di olio.
F
Finocchio
2 pezzi
O
Olio extravergine d'oliva
20 grammi
5.
Cospargi i finocchi con il pangrattato e il parmigiano grattugiato.
P
Pangrattato
20 grammi
P
Parmigiano grattugiato
20 grammi
6.
Condisci con sale, pepe e il restante olio d’oliva.
O
Olio extravergine d'oliva
20 grammi
S
Sale
2 pizzichi
P
Pepe nero
2 pizzichi
7.
Inforna per circa 20-25 minuti, finché la superficie non sarà dorata e croccante.
8.
Servi caldo come contorno.

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