Cavolo cappuccio saltato con straccetti di manzo

Quante porzioni?

• C

  cavolo cappuccio
  150 grammi
• C

  carne di manzo
  100 grammi
• C

  cipolla
  30 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe nero
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Lava e affetta finemente il cavolo cappuccio.

   C

   cavolo cappuccio

   150 grammi
2. 2.
   Sbuccia e taglia la cipolla a fettine sottili.

   C

   cipolla

   30 grammi
3. 3.
   Scalda l'olio extravergine di oliva in una padella ampia.

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai
4. 4.
   Aggiungi la cipolla e falla appassire per 2-3 minuti.

   3 min

   C

   cipolla

   30 grammi
5. 5.
   Unisci il cavolo cappuccio e cuoci a fuoco medio-alto per 5 minuti, mescolando spesso.

   5 min

   C

   cavolo cappuccio

   150 grammi
6. 6.
   Aggiungi la carne di manzo tagliata a striscioline e continua la cottura per altri 5-6 minuti, finché la carne è ben rosolata.

   6 min

   C

   carne di manzo

   100 grammi
7. 7.
   Regola di sale e pepe nero secondo il gusto.

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi
8. 8.
   Servi caldo.