Carote glassate alla mediterranea

• C

  carote
  200 grammi
• P

  pomodorini
  100 grammi
• A

  aglio
  2 spicchio
• O

  olio extravergine d'oliva
  2 cucchiaio
• P

  prezzemolo fresco
  10 grammi
• S

  sale
  2 pizzico
• P

  pepe nero
  2 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Pela le carote e tagliale a rondelle sottili.

   C

   carote

   200 grammi
2. 2.
   Lava i pomodorini e tagliali a metà.

   P

   pomodorini

   100 grammi
3. 3.
   Trita finemente il prezzemolo fresco.

   P

   prezzemolo fresco

   10 grammi
4. 4.
   In una padella scalda l’olio extravergine d’oliva e aggiungi lo spicchio d’aglio schiacciato.

   A

   aglio

   2 spicchio

   O

   olio extravergine d'oliva

   2 cucchiaio
5. 5.
   Unisci le carote e saltale a fuoco medio per circa 5 minuti.

   5 min

   C

   carote

   200 grammi
6. 6.
   Aggiungi i pomodorini e continua la cottura per altri 8-10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

   10 min

   P

   pomodorini

   100 grammi
7. 7.
   Regola di sale e pepe nero.

   S

   sale

   2 pizzico

   P

   pepe nero

   2 pizzico
8. 8.
   Togli dal fuoco, elimina l’aglio e cospargi con il prezzemolo fresco tritato prima di servire.

   A

   aglio

   2 spicchio

   P

   prezzemolo fresco

   10 grammi