Cavolo nero lesso

• C

  cavolo nero
  100 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• S

  sale
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Lava accuratamente le foglie di cavolo nero e rimuovi la parte centrale più dura.

   C

   cavolo nero

   100 grammi
2. 2.
   Porta a ebollizione una pentola d'acqua leggermente salata.
3. 3.
   Immergi il cavolo nero nell'acqua bollente e lessalo per circa 10-12 minuti, finché non risulta tenero.

   12 min

   C

   cavolo nero

   100 grammi
4. 4.
   Scola il cavolo nero e lascialo intiepidire.

   C

   cavolo nero

   100 grammi
5. 5.
   Condisci con olio extravergine di oliva e un pizzico di sale prima di servire.

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai

   S

   sale

   1 pizzichi