Torta soffice alle mandorle e cacao

• F

  farina di mandorle
  60 grammi
• F

  farina di riso
  60 grammi
• U

  uova
  2 pezzi
• L

  latte vegetale
  100 millilitri
• B

  burro
  30 grammi
• M

  miele
  20 grammi
• B

  baccello di vaniglia
  2 pezzi
• B

  bicarbonato
  2 pizzichi
• C

  cacao amaro
  20 grammi

Preparazione

1. 1.
   Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una piccola teglia con carta forno.
2. 2.
   In una ciotola, sbatti l'uovo con il miele fino a ottenere un composto spumoso.

   U

   uova

   2 pezzi

   M

   miele

   20 grammi
3. 3.
   Aggiungi il burro fuso e il latte vegetale, mescolando bene.

   L

   latte vegetale

   100 millilitri

   B

   burro

   30 grammi
4. 4.
   Unisci la farina di mandorle, la farina di riso e il cacao amaro setacciato.

   F

   farina di mandorle

   60 grammi

   F

   farina di riso

   60 grammi

   C

   cacao amaro

   20 grammi
5. 5.
   Aggiungi i semi del baccello di vaniglia e il bicarbonato, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

   B

   baccello di vaniglia

   2 pezzi

   B

   bicarbonato

   2 pizzichi
6. 6.
   Versa l'impasto nella teglia e livella la superficie.
7. 7.
   Cuoci in forno per circa 30 minuti, verificando la cottura con uno stecchino.

   30 min
8. 8.
   Lascia raffreddare prima di tagliare e servire.