Spaghetti al limone e burro

Quante porzioni?

• S

  spaghetti
  80 g
• B

  burro
  20 g
• L

  limone
  1
• F

  formaggio grattugiato
  20 g
• S

  sale
  1 pizzico
• P

  pepe nero
  1 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci gli spaghetti secondo le istruzioni sulla confezione.

   S

   spaghetti

   80 g
2. 2.
   Nel frattempo, sciogli il burro in una padella a fuoco basso.

   B

   burro

   20 g
3. 3.
   Grattugia la scorza del limone e spremi il succo.

   L

   limone

   1
4. 4.
   Aggiungi la scorza e metà del succo di limone al burro fuso, mescolando bene.

   B

   burro

   20 g

   L

   limone

   1
5. 5.
   Scola gli spaghetti al dente, tenendo da parte un po' di acqua di cottura.

   S

   spaghetti

   80 g
6. 6.
   Unisci gli spaghetti nella padella con il burro e il limone, aggiungendo un po' di acqua di cottura per amalgamare.

   S

   spaghetti

   80 g

   B

   burro

   20 g

   L

   limone

   1
7. 7.
   Aggiungi il formaggio grattugiato, mescola fino a ottenere una crema liscia.

   F

   formaggio grattugiato

   20 g
8. 8.
   Regola di sale e pepe nero a piacere.

   S

   sale

   1 pizzico

   P

   pepe nero

   1 pizzico
9. 9.
   Servi subito, decorando con altra scorza di limone se desideri.

   L

   limone

   1