Pasta al Latte

Quante porzioni?

• P

  pasta corta
  80 grammi
• L

  latte intero
  200 millilitri
• B

  burro
  10 grammi
• P

  parmigiano grattugiato
  10 grammi
• S

  sale
  1 pizzico
• P

  pepe nero
  1 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Porta a ebollizione il latte in un pentolino capiente.

   L

   latte intero

   200 millilitri
2. 2.
   Aggiungi un pizzico di sale e la pasta corta al latte bollente.

   P

   pasta corta

   80 grammi

   L

   latte intero

   200 millilitri

   S

   sale

   1 pizzico
3. 3.
   Cuoci la pasta mescolando spesso per evitare che si attacchi, aggiungendo eventualmente poca acqua calda se il latte si riduce troppo.

   P

   pasta corta

   80 grammi

   L

   latte intero

   200 millilitri
4. 4.
   Quando la pasta è cotta al dente e il latte si è addensato, spegni il fuoco.

   P

   pasta corta

   80 grammi

   L

   latte intero

   200 millilitri
5. 5.
   Unisci il burro e il parmigiano grattugiato, mescola bene fino a ottenere una crema.

   B

   burro

   10 grammi

   P

   parmigiano grattugiato

   10 grammi
6. 6.
   Aggiungi un pizzico di pepe nero e servi subito ben caldo.

   P

   pepe nero

   1 pizzico