Pancake classico

• F

  Farina 00
  100 grammi
• L

  Latte
  120 ml
• U

  Uovo
  2 pezzi
• Z

  Zucchero
  20 grammi
• L

  Lievito per dolci
  4 grammi
• B

  Burro
  20 grammi
• S

  Sale
  2 pizzico

Preparazione

1. 1.
   In una ciotola, mescola la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.

   F

   Farina 00

   100 grammi

   Z

   Zucchero

   20 grammi

   L

   Lievito per dolci

   4 grammi

   S

   Sale

   2 pizzico
2. 2.
   In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con il latte.

   L

   Latte

   120 ml

   U

   Uovo

   2 pezzi
3. 3.
   Unisci gli ingredienti liquidi a quelli secchi e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
4. 4.
   Fai sciogliere il burro e aggiungilo all'impasto, mescolando bene.

   B

   Burro

   20 grammi
5. 5.
   Scalda una padella antiaderente e ungila leggermente con un po' di burro.

   B

   Burro

   20 grammi
6. 6.
   Versa un mestolo di impasto nella padella calda e cuoci a fuoco medio finché compaiono delle bolle sulla superficie.
7. 7.
   Gira il pancake e cuoci ancora per circa 1 minuto, finché è dorato.

   1 min
8. 8.
   Servi caldo, eventualmente con sciroppo d'acero o frutta fresca.