Banana Bread Proteico

• B

  banana matura
  2 pezzi
• U

  uovo
  2 pezzi
• F

  farina integrale
  80 grammi
• P

  proteine in polvere neutre
  40 grammi
• Y

  yogurt greco
  60 grammi
• M

  miele
  20 grammi
• L

  lievito per dolci
  4 grammi
• O

  olio di semi
  10 grammi
• S

  sale
  2 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Preriscalda il forno a 180°C e rivesti uno stampo da plumcake piccolo con carta forno.
2. 2.
   Schiaccia la banana matura in una ciotola fino a ottenere una purea.

   B

   banana matura

   2 pezzi
3. 3.
   Aggiungi l'uovo, lo yogurt greco e il miele, mescolando bene.

   U

   uovo

   2 pezzi

   Y

   yogurt greco

   60 grammi

   M

   miele

   20 grammi
4. 4.
   Unisci la farina integrale, le proteine in polvere, il lievito per dolci e un pizzico di sale.

   F

   farina integrale

   80 grammi

   P

   proteine in polvere neutre

   40 grammi

   L

   lievito per dolci

   4 grammi

   S

   sale

   2 pizzichi
5. 5.
   Versa l'olio di semi e amalgama fino a ottenere un impasto omogeneo.

   O

   olio di semi

   10 grammi
6. 6.
   Trasferisci l'impasto nello stampo e livella la superficie.
7. 7.
   Cuoci in forno per circa 35-40 minuti, verificando la cottura con uno stecchino.

   40 min
8. 8.
   Lascia raffreddare, poi taglia a fette e servi.