Pasta al ragù di ceci e alici con fiocchi di latte

Quante porzioni?

• P

  pasta
  80 grammi
• C

  ceci cotti
  40 grammi
• R

  ragù di carne
  50 grammi
• P

  pomodoro pelato
  40 grammi
• A

  alici sott'olio
  2 filetti
• V

  vino bianco
  20 ml
• F

  fiocchi di latte
  30 grammi
• L

  latte
  30 ml
• M

  mais in chicchi
  20 grammi
• S

  sale
  1 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  5 ml

Preparazione

1. 1.
   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci la pasta.

   P

   pasta

   80 grammi
2. 2.
   In una padella scalda l'olio e aggiungi le alici, facendole sciogliere a fuoco basso.

   A

   alici sott'olio

   2 filetti

   O

   olio extravergine di oliva

   5 ml
3. 3.
   Unisci il ragù di carne, i ceci cotti, il pomodoro pelato a pezzetti e il mais scolato.

   C

   ceci cotti

   40 grammi

   R

   ragù di carne

   50 grammi

   P

   pomodoro pelato

   40 grammi

   M

   mais in chicchi

   20 grammi
4. 4.
   Sfuma con il vino bianco e lascia evaporare.

   V

   vino bianco

   20 ml
5. 5.
   Aggiusta di sale e cuoci il sugo per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

   10 min

   S

   sale

   1 grammi
6. 6.
   Scola la pasta al dente e trasferiscila nella padella con il sugo, amalgamando bene.

   P

   pasta

   80 grammi
7. 7.
   In una ciotolina mescola i fiocchi di latte con il latte per renderli più cremosi.

   F

   fiocchi di latte

   30 grammi

   L

   latte

   30 ml
8. 8.
   Impiatta la pasta, aggiungi sopra i fiocchi di latte e servi subito.

   P

   pasta

   80 grammi

   F

   fiocchi di latte

   30 grammi

   L

   latte

   30 ml