Spaghetti ai capperi

• S

  spaghetti
  160 grammi
• C

  capperi sotto sale
  20 grammi
• A

  aglio
  2 spicchio
• P

  prezzemolo fresco
  10 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  20 grammi
• S

  sale
  2 pizzico
• P

  pepe nero
  2 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Metti a bollire abbondante acqua salata per la pasta.
2. 2.
   Sciacqua accuratamente i capperi sotto acqua corrente per eliminare il sale in eccesso.

   C

   capperi sotto sale

   20 grammi

   S

   sale

   2 pizzico
3. 3.
   Trita finemente il prezzemolo fresco.

   P

   prezzemolo fresco

   10 grammi
4. 4.
   Sbuccia e schiaccia lo spicchio d'aglio.

   A

   aglio

   2 spicchio
5. 5.
   In una padella, scalda l'olio extravergine di oliva e aggiungi l'aglio. Fai soffriggere per un paio di minuti senza bruciarlo.

   A

   aglio

   2 spicchio

   O

   olio extravergine di oliva

   20 grammi
6. 6.
   Aggiungi i capperi sciacquati e lascia insaporire per 2-3 minuti.

   3 min

   C

   capperi sotto sale

   20 grammi
7. 7.
   Cuoci gli spaghetti al dente, scolali e trasferiscili nella padella con il condimento.

   S

   spaghetti

   160 grammi
8. 8.
   Salta la pasta per un minuto, aggiungendo il prezzemolo tritato, un pizzico di sale e pepe nero.

   1 min

   P

   prezzemolo fresco

   10 grammi

   S

   sale

   2 pizzico

   P

   pepe nero

   2 pizzico
9. 9.
   Servi subito ben caldo.