Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Quante porzioni?

• S

  spaghetti
  80 g
• A

  aglio
  1 spicchio
• O

  olio extravergine di oliva
  15 ml
• P

  peperoncino fresco
  1 peperoncino
• P

  prezzemolo fresco
  5 g
• S

  sale
  2 g

Preparazione

1. 1.
   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci gli spaghetti secondo le istruzioni sulla confezione.

   S

   spaghetti

   80 g
2. 2.
   Nel frattempo, sbuccia e affetta finemente lo spicchio d'aglio.

   A

   aglio

   1 spicchio
3. 3.
   In una padella, scalda l'olio extravergine di oliva a fuoco basso, aggiungi l'aglio e il peperoncino tritato e lascia insaporire senza far bruciare l'aglio.

   A

   aglio

   1 spicchio

   O

   olio extravergine di oliva

   15 ml

   P

   peperoncino fresco

   1 peperoncino
4. 4.
   Scola gli spaghetti al dente, tenendo da parte un po' di acqua di cottura.

   S

   spaghetti

   80 g
5. 5.
   Salta gli spaghetti nella padella con l'olio, l'aglio e il peperoncino, aggiungendo un po' di acqua di cottura se necessario.

   S

   spaghetti

   80 g

   A

   aglio

   1 spicchio

   O

   olio extravergine di oliva

   15 ml

   P

   peperoncino fresco

   1 peperoncino
6. 6.
   Trita il prezzemolo fresco e aggiungilo agli spaghetti prima di servire.

   S

   spaghetti

   80 g

   P

   prezzemolo fresco

   5 g