Sfogliatine di tonno, carote e ceci

• P

  pasta sfoglia
  120 grammi
• T

  tonno sott'olio sgocciolato
  80 grammi
• C

  carota
  2 pezzi
• C

  ceci cotti
  60 grammi
• C

  capperi sotto sale
  10 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  2 cucchiaini
• S

  sale
  2 pizzichi
• P

  pepe
  2 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Preriscalda il forno a 200°C.
2. 2.
   Sbuccia la carota e grattugiala finemente.

   C

   carota

   2 pezzi
3. 3.
   Sciacqua i capperi sotto acqua corrente per eliminare il sale in eccesso.

   C

   capperi sotto sale

   10 grammi

   S

   sale

   2 pizzichi
4. 4.
   In una ciotola, unisci il tonno sgocciolato, i ceci, la carota grattugiata e i capperi tritati grossolanamente.

   T

   tonno sott'olio sgocciolato

   80 grammi

   C

   carota

   2 pezzi

   C

   ceci cotti

   60 grammi

   C

   capperi sotto sale

   10 grammi
5. 5.
   Aggiungi un cucchiaino di olio extravergine di oliva, un pizzico di sale e pepe. Mescola bene.

   O

   olio extravergine di oliva

   2 cucchiaini

   S

   sale

   2 pizzichi

   P

   pepe

   2 pizzichi
6. 6.
   Stendi la pasta sfoglia e ritaglia due rettangoli uguali.

   P

   pasta sfoglia

   120 grammi
7. 7.
   Distribuisci il ripieno su metà di ciascun rettangolo, lasciando i bordi liberi.
8. 8.
   Richiudi i rettangoli a metà, sigilla bene i bordi premendo con una forchetta.
9. 9.
   Disponi le sfogliatine su una teglia rivestita di carta forno.
10. 10.
    Cuoci in forno per circa 20-25 minuti, finché la sfoglia è dorata e croccante.

    25 min
11. 11.
    Lascia intiepidire qualche minuto prima di servire.