Verdure saltate in padella

Quante porzioni?

• P

  patate
  150 grammi
• B

  broccolo
  80 grammi
• Z

  zucchine
  80 grammi
• V

  verza
  60 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiaio
• S

  sale
  1 pizzico
• P

  pepe nero
  1 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Lava e sbuccia la patata, poi tagliala a cubetti piccoli.

   P

   patate

   150 grammi
2. 2.
   Lava il broccolo e dividilo in piccole cimette.

   B

   broccolo

   80 grammi
3. 3.
   Lava la zucchina e tagliala a rondelle sottili.

   Z

   zucchine

   80 grammi
4. 4.
   Lava la verza e tagliala a striscioline.

   V

   verza

   60 grammi
5. 5.
   Scalda l'olio extravergine di oliva in una padella ampia a fuoco medio.

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiaio
6. 6.
   Aggiungi le patate e falle rosolare per 5 minuti mescolando spesso.

   5 min

   P

   patate

   150 grammi
7. 7.
   Unisci il broccolo e cuoci per altri 5 minuti.

   5 min

   B

   broccolo

   80 grammi
8. 8.
   Aggiungi zucchine e verza, mescola bene e cuoci per altri 10 minuti, coprendo con un coperchio.

   10 min

   Z

   zucchine

   80 grammi

   V

   verza

   60 grammi
9. 9.
   Regola di sale e pepe nero, mescola e lascia insaporire per 2 minuti senza coperchio.

   2 min

   S

   sale

   1 pizzico

   P

   pepe nero

   1 pizzico
10. 10.
    Servi caldo come contorno o piatto unico leggero.