Polpette al Sugo

Name: Polpette al Sugo
Prep time: 10 min
Cook time: 24 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 150 g carne macinata di manzo; 30 g pane raffermo; 30 ml latte; 1 uovo uovo; 15 g parmigiano grattugiato; 5 g prezzemolo; 1 spicchio aglio; 2 g sale; 1 g pepe; 10 ml olio extravergine di oliva; 200 ml passata di pomodoro

520 kcal35 min

Ingredienti

Quante porzioni?

C
carne macinata di manzo
150 g
P
pane raffermo
30 g
L
latte
30 ml
U
uovo
1 uovo
P
parmigiano grattugiato
15 g
P
prezzemolo
5 g
A
aglio
1 spicchio
S
sale
2 g
P
pepe
1 g
O
olio extravergine di oliva
10 ml
P
passata di pomodoro
200 ml

Preparazione

1.
Metti il pane raffermo in ammollo nel latte per 5 minuti.
P
pane raffermo
30 g
L
latte
30 ml
2.
In una ciotola unisci la carne macinata, il pane strizzato, l’uovo, il parmigiano, il prezzemolo tritato, l’aglio tritato, sale e pepe.
C
carne macinata di manzo
150 g
P
pane raffermo
30 g
U
uovo
1 uovo
P
parmigiano grattugiato
15 g
P
prezzemolo
5 g
A
aglio
1 spicchio
S
sale
2 g
P
pepe
1 g
3.
Impasta bene e forma delle polpette di dimensione media.
4.
Scalda l’olio in una padella e rosola le polpette su tutti i lati per 5 minuti.
O
olio extravergine di oliva
10 ml
5.
Aggiungi la passata di pomodoro, copri e cuoci a fuoco basso per 20 minuti, girando di tanto in tanto.
P
passata di pomodoro
200 ml
6.
Servi le polpette ben calde con il loro sugo.

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