Riso al forno con pollo e verdure

Quante porzioni?

• P

  petto di pollo
  120 grammi
• R

  riso basmati
  70 grammi
• Z

  zucchina
  1 pezzi
• P

  peperone rosso
  1 pezzi
• C

  carota
  1 pezzi
• C

  cipolla
  1 pezzi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe nero
  1 pizzichi
• P

  paprika dolce
  1 pizzichi
• P

  prezzemolo fresco
  1 rametti

Preparazione

1. 1.
   Preriscalda il forno a 200 gradi.
2. 2.
   Taglia il petto di pollo a cubetti e mettilo in una ciotola.

   P

   petto di pollo

   120 grammi
3. 3.
   Aggiungi sale, pepe nero, paprika dolce e un cucchiaio di olio extravergine di oliva al pollo. Mescola bene.

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi

   P

   paprika dolce

   1 pizzichi
4. 4.
   Lava e taglia a dadini la zucchina, il peperone rosso, la carota e la cipolla.

   Z

   zucchina

   1 pezzi

   P

   peperone rosso

   1 pezzi

   C

   carota

   1 pezzi

   C

   cipolla

   1 pezzi
5. 5.
   In una teglia da forno, distribuisci uniformemente le verdure tagliate.
6. 6.
   Aggiungi il pollo marinato sopra le verdure.
7. 7.
   Cuoci il riso basmati in acqua bollente salata per circa 10 minuti, scolalo al dente.

   10 min

   R

   riso basmati

   70 grammi
8. 8.
   Distribuisci il riso cotto sopra pollo e verdure nella teglia, mescolando leggermente per amalgamare.

   R

   riso basmati

   70 grammi
9. 9.
   Copri la teglia con un foglio di alluminio e inforna per 15 minuti.

   15 min
10. 10.
    Rimuovi l’alluminio e prosegui la cottura per altri 10 minuti per far dorare la superficie.

    10 min
11. 11.
    Sforna, aggiungi prezzemolo fresco tritato e servi caldo.

    P

    prezzemolo fresco

    1 rametti