Frittata ricca con pancetta, wurstel, zucchina e formaggi

Name: Frittata ricca con pancetta, wurstel, zucchina e formaggi
Prep time: 6 min
Cook time: 14 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 2 pezzi uova; 30 grammi pancetta; 50 grammi zucchina; 1 pezzi wurstel; 1 fette sottiletta; 1 pezzi pomodori; 20 grammi formaggio a pezzi; 50 grammi cetrioli; 1 cucchiai olio extravergine di oliva; 1 pizzichi sale; 1 pizzichi pepe

550 kcal20 min

Ingredienti

Quante porzioni?

U
uova
2 pezzi
P
pancetta
30 grammi
Z
zucchina
50 grammi
W
wurstel
1 pezzi
S
sottiletta
1 fette
P
pomodori
1 pezzi
F
formaggio a pezzi
20 grammi
C
cetrioli
50 grammi
O
olio extravergine di oliva
1 cucchiai
S
sale
1 pizzichi
P
pepe
1 pizzichi

Preparazione

1.
Lava la zucchina e tagliala a rondelle sottili.
Z
zucchina
50 grammi
2.
Taglia il wurstel a rondelle e la pancetta a striscioline.
P
pancetta
30 grammi
W
wurstel
1 pezzi
3.
Scalda l'olio in una padella antiaderente e rosola la pancetta per 2 minuti.
P
pancetta
30 grammi
O
olio extravergine di oliva
1 cucchiai
4.
Aggiungi la zucchina e il wurstel, cuoci per 5 minuti mescolando.
Z
zucchina
50 grammi
W
wurstel
1 pezzi
5.
Sbatti le uova in una ciotola con sale e pepe.
U
uova
2 pezzi
S
sale
1 pizzichi
P
pepe
1 pizzichi
6.
Aggiungi alle uova la sottiletta spezzettata e il formaggio a pezzi.
U
uova
2 pezzi
S
sottiletta
1 fette
F
formaggio a pezzi
20 grammi
7.
Versa il composto di uova nella padella sopra le verdure e la carne.
U
uova
2 pezzi
8.
Cuoci a fuoco medio-basso con coperchio per circa 7 minuti, finché la frittata si rapprende.
9.
Taglia il pomodoro e il cetriolo a fette.
P
pomodori
1 pezzi
C
cetrioli
50 grammi
10.
Servi la frittata calda accompagnata da pomodori e cetrioli freschi.
P
pomodori
1 pezzi
C
cetrioli
50 grammi

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