Uova strapazzate con salmone affumicato

Quante porzioni?

• U

  uova
  2 pezzi
• S

  salmone affumicato
  40 grammi
• B

  burro
  5 grammi
• E

  erba cipollina
  2 gambi
• S

  sale
  1 grammi
• P

  pepe nero
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Rompi le uova in una ciotola, aggiungi un pizzico di sale e pepe e sbatti leggermente.

   U

   uova

   2 pezzi

   S

   sale

   1 grammi

   P

   pepe nero

   1 grammi
2. 2.
   Sciogli il burro in una padella antiaderente a fuoco medio-basso.

   B

   burro

   5 grammi
3. 3.
   Versa le uova nella padella e cuoci mescolando delicatamente fino a ottenere una consistenza cremosa.

   U

   uova

   2 pezzi
4. 4.
   Spegni il fuoco e aggiungi il salmone affumicato tagliato a striscioline.

   S

   salmone affumicato

   40 grammi
5. 5.
   Mescola delicatamente per amalgamare il salmone alle uova.

   U

   uova

   2 pezzi

   S

   salmone affumicato

   40 grammi
6. 6.
   Trita l’erba cipollina e cospargila sopra prima di servire.

   E

   erba cipollina

   2 gambi