Polpette di pangrattato

• P

  pangrattato
  80 grammi
• M

  maizena
  20 grammi
• P

  prezzemolo fresco
  10 grammi
• A

  aglio
  2 spicchio
• A

  acqua
  60 millilitri
• O

  olio extravergine d'oliva
  20 grammi
• S

  sale
  2 pizzico
• P

  pepe
  2 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Trita finemente il prezzemolo fresco e l'aglio.

   P

   prezzemolo fresco

   10 grammi

   A

   aglio

   2 spicchio
2. 2.
   In una ciotola, unisci il pangrattato, la maizena, il prezzemolo tritato e l'aglio.

   P

   pangrattato

   80 grammi

   M

   maizena

   20 grammi

   P

   prezzemolo fresco

   10 grammi

   A

   aglio

   2 spicchio
3. 3.
   Aggiungi un pizzico di sale e pepe.

   S

   sale

   2 pizzico

   P

   pepe

   2 pizzico
4. 4.
   Versa l'acqua poco alla volta e mescola fino a ottenere un composto compatto e modellabile.

   A

   acqua

   60 millilitri
5. 5.
   Forma con le mani delle polpette di dimensione media.
6. 6.
   Scalda l'olio extravergine d'oliva in una padella antiaderente.

   O

   olio extravergine d'oliva

   20 grammi
7. 7.
   Cuoci le polpette a fuoco medio, girandole spesso, finché risultano dorate e croccanti su tutti i lati.
8. 8.
   Servi le polpette calde.