Tortino di patate, zucchine e mozzarella

• P

  patate
  200 grammi
• Z

  zucchine
  160 grammi
• C

  cipolle
  60 grammi
• P

  pomodori
  100 grammi
• M

  mozzarella
  120 grammi
• F

  formaggio grattugiato
  40 grammi
• Y

  yogurt bianco
  80 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  20 grammi
• S

  sale
  2 pizzico
• P

  pepe
  2 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Preriscalda il forno a 180°C.
2. 2.
   Lava e pela le patate, poi tagliale a fette sottili.

   P

   patate

   200 grammi
3. 3.
   Lava la zucchina e il pomodoro, quindi affettali sottilmente.

   Z

   zucchine

   160 grammi

   P

   pomodori

   100 grammi
4. 4.
   Sbuccia la cipolla e tagliala a rondelle sottili.

   C

   cipolle

   60 grammi
5. 5.
   In una ciotola, mescola lo yogurt con il formaggio grattugiato, un pizzico di sale e pepe.

   F

   formaggio grattugiato

   40 grammi

   Y

   yogurt bianco

   80 grammi

   S

   sale

   2 pizzico

   P

   pepe

   2 pizzico
6. 6.
   Ungi una piccola pirofila con l'olio extravergine di oliva.

   O

   olio extravergine di oliva

   20 grammi
7. 7.
   Disponi uno strato di patate sul fondo, poi uno strato di zucchine, cipolle e pomodori.

   P

   patate

   200 grammi

   Z

   zucchine

   160 grammi

   C

   cipolle

   60 grammi

   P

   pomodori

   100 grammi
8. 8.
   Aggiungi metà della mozzarella a fette.

   M

   mozzarella

   120 grammi
9. 9.
   Versa metà della crema di yogurt e formaggio.

   F

   formaggio grattugiato

   40 grammi

   Y

   yogurt bianco

   80 grammi
10. 10.
    Ripeti gli strati fino a esaurire gli ingredienti, terminando con mozzarella e crema di yogurt.

    M

    mozzarella

    120 grammi

    Y

    yogurt bianco

    80 grammi
11. 11.
    Copri con un foglio di alluminio e cuoci in forno per 30 minuti.

    30 min
12. 12.
    Rimuovi l'alluminio e prosegui la cottura per altri 10-15 minuti fino a doratura.

    15 min
13. 13.
    Lascia intiepidire qualche minuto prima di servire.