Salsicce al vino rosso con insalata fresca

Quante porzioni?

• S

  salsiccia
  120 grammi
• V

  vino rosso
  50 ml
• O

  olio extravergine di oliva
  5 ml
• I

  insalata mista
  50 grammi
• S

  sale
  1 grammi
• P

  pepe nero
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Scalda l’olio in una padella antiaderente.

   O

   olio extravergine di oliva

   5 ml
2. 2.
   Aggiungi la salsiccia e rosolala su tutti i lati per alcuni minuti.

   S

   salsiccia

   120 grammi
3. 3.
   Sfuma la salsiccia con il vino rosso e lascia evaporare l’alcol a fuoco medio.

   S

   salsiccia

   120 grammi

   V

   vino rosso

   50 ml
4. 4.
   Continua la cottura finché la salsiccia è ben cotta e il fondo si è ristretto.

   S

   salsiccia

   120 grammi
5. 5.
   Regola di sale e pepe a piacere.

   S

   sale

   1 grammi

   P

   pepe nero

   1 grammi
6. 6.
   Lava e asciuga l’insalata mista.

   I

   insalata mista

   50 grammi
7. 7.
   Servi la salsiccia calda accompagnata dall’insalata fresca.

   S

   salsiccia

   120 grammi

   I

   insalata mista

   50 grammi