Petto di pollo con cavolo cappuccio rosso, bietole e pane integrale

• P

  petto di pollo
  120 grammi
• C

  cavolo cappuccio rosso
  80 grammi
• B

  bietole
  60 grammi
• P

  pane integrale
  40 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiaio
• S

  sale
  1 pizzico
• P

  pepe nero
  1 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Lava e taglia a striscioline il cavolo cappuccio rosso e le bietole.

   C

   cavolo cappuccio rosso

   80 grammi

   B

   bietole

   60 grammi
2. 2.
   Scalda metà dell'olio extravergine di oliva in una padella antiaderente.

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiaio
3. 3.
   Aggiungi il cavolo cappuccio rosso e le bietole, sala e pepa leggermente, quindi salta le verdure per circa 7-8 minuti finché risultano tenere ma ancora croccanti. Tieni da parte.

   8 min

   C

   cavolo cappuccio rosso

   80 grammi

   B

   bietole

   60 grammi

   S

   sale

   1 pizzico

   P

   pepe nero

   1 pizzico
4. 4.
   Condisci il petto di pollo con sale e pepe.

   P

   petto di pollo

   120 grammi

   S

   sale

   1 pizzico

   P

   pepe nero

   1 pizzico
5. 5.
   Nella stessa padella, aggiungi il restante olio e cuoci il petto di pollo a fuoco medio-alto per circa 4-5 minuti per lato, finché ben dorato e cotto all'interno.

   5 min

   P

   petto di pollo

   120 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiaio
6. 6.
   Tosta il pane integrale su una griglia o in padella per 1-2 minuti per lato.

   2 min

   P

   pane integrale

   40 grammi
7. 7.
   Disponi nel piatto il petto di pollo, le verdure saltate e il pane integrale tostato. Servi caldo.

   P

   petto di pollo

   120 grammi

   P

   pane integrale

   40 grammi