Tagliatelle alla crema di formaggio e carote

Quante porzioni?

• T

  tagliatelle fresche
  80 g
• P

  petto di pollo
  100 g
• C

  carota
  1
• F

  formaggio spalmabile
  40 g
• P

  panna fresca
  30 ml
• B

  burro
  10 g
• V

  vino bianco secco
  30 ml
• S

  sale
  1 pizzico
• P

  pepe nero
  1 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Porta a bollore una pentola d'acqua salata per la pasta.
2. 2.
   Taglia il petto di pollo a dadini piccoli.

   P

   petto di pollo

   100 g
3. 3.
   Pela e grattugia la carota.

   C

   carota

   1
4. 4.
   In una padella, sciogli il burro e rosola il pollo per 2 minuti.

   2 min

   B

   burro

   10 g
5. 5.
   Aggiungi la carota grattugiata e cuoci per altri 2 minuti.

   2 min

   C

   carota

   1
6. 6.
   Sfuma con il vino bianco e lascia evaporare.

   V

   vino bianco secco

   30 ml
7. 7.
   Unisci la panna e il formaggio spalmabile, mescola fino a ottenere una crema liscia.

   F

   formaggio spalmabile

   40 g

   P

   panna fresca

   30 ml
8. 8.
   Aggiusta di sale e pepe.

   S

   sale

   1 pizzico

   P

   pepe nero

   1 pizzico
9. 9.
   Cuoci le tagliatelle, scolale al dente e saltale in padella con la crema di formaggio e carote.

   T

   tagliatelle fresche

   80 g

   C

   carota

   1

   F

   formaggio spalmabile

   40 g
10. 10.
    Servi subito ben caldo.