Frittata soffice alla panna

Quante porzioni?

• U

  uova
  2 pezzi
• P

  panna fresca
  20 grammi
• L

  latte intero
  30 grammi
• B

  burro
  5 grammi
• S

  sale
  1 pizzico
• P

  pepe nero
  1 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Rompi le uova in una ciotola.

   U

   uova

   2 pezzi
2. 2.
   Aggiungi la panna fresca e il latte intero alle uova.

   U

   uova

   2 pezzi

   P

   panna fresca

   20 grammi

   L

   latte intero

   30 grammi
3. 3.
   Unisci un pizzico di sale e uno di pepe nero.

   S

   sale

   1 pizzico

   P

   pepe nero

   1 pizzico
4. 4.
   Sbatti energicamente il composto con una forchetta o una frusta fino a ottenere una miscela omogenea.
5. 5.
   Scalda il burro in una padella antiaderente a fuoco medio.

   B

   burro

   5 grammi
6. 6.
   Versa il composto nella padella e cuoci per circa 2-3 minuti senza mescolare.

   3 min
7. 7.
   Quando i bordi iniziano a rapprendersi, solleva delicatamente con una spatola e piega la frittata a metà.
8. 8.
   Cuoci ancora 1-2 minuti fino a che la frittata risulta dorata e soffice.

   2 min
9. 9.
   Servi subito ben calda.