Pan di Spagna allo Yogurt

• U

  uova
  4 pezzi
• Z

  zucchero
  120 grammi
• F

  farina 00
  120 grammi
• Y

  yogurt bianco
  120 grammi
• L

  lievito per dolci
  8 grammi
• O

  olio di semi
  40 grammi
• S

  scorza di limone
  4 cucchiaini

Preparazione

1. 1.
   Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una piccola teglia con carta forno.
2. 2.
   In una ciotola, monta l'uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

   U

   uova

   4 pezzi

   Z

   zucchero

   120 grammi
3. 3.
   Aggiungi lo yogurt e l'olio di semi, mescolando delicatamente.

   Y

   yogurt bianco

   120 grammi

   O

   olio di semi

   40 grammi
4. 4.
   Unisci la farina setacciata con il lievito e la scorza di limone grattugiata, amalgamando bene.

   F

   farina 00

   120 grammi

   L

   lievito per dolci

   8 grammi

   S

   scorza di limone

   4 cucchiaini
5. 5.
   Versa l'impasto nella teglia e livella la superficie.
6. 6.
   Cuoci in forno per circa 30 minuti, verificando la cottura con uno stecchino.

   30 min
7. 7.
   Lascia raffreddare, poi taglia il pan di Spagna in fette e servi.