Involtini di pollo al limone

• P

  Petto di pollo
  240 grammi
• L

  Limone
  2 pezzi
• O

  Olio extravergine d’oliva
  2 cucchiai
• P

  Pepe nero
  2 pizzichi
• S

  Sale
  2 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Taglia il petto di pollo a fette sottili e appiattiscile leggermente con un batticarne.

   P

   Petto di pollo

   240 grammi
2. 2.
   Spremi il limone e tieni da parte il succo.

   L

   Limone

   2 pezzi
3. 3.
   Condisci le fette di pollo con sale e pepe nero su entrambi i lati.

   P

   Pepe nero

   2 pizzichi

   S

   Sale

   2 pizzichi
4. 4.
   Arrotola ogni fetta su se stessa formando degli involtini e fissali con uno stuzzicadenti.
5. 5.
   Scalda l’olio extravergine d’oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.

   O

   Olio extravergine d’oliva

   2 cucchiai
6. 6.
   Aggiungi gli involtini di pollo e rosolali su tutti i lati per circa 8 minuti.

   8 min
7. 7.
   Versa il succo di limone sugli involtini e lascia insaporire per altri 2-3 minuti, girandoli spesso.

   3 min

   L

   Limone

   2 pezzi
8. 8.
   Servi gli involtini caldi, irrorati con il fondo di cottura al limone.

   L

   Limone

   2 pezzi