Carote al Vapore con Prezzemolo

• C

  carote
  120 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• P

  prezzemolo fresco
  2 grammi
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe nero
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Pela le carote e tagliale a rondelle di circa mezzo centimetro di spessore.

   C

   carote

   120 grammi
2. 2.
   Porta a ebollizione dell'acqua in una pentola per la cottura a vapore.
3. 3.
   Disponi le carote nel cestello per la cottura a vapore e cuocile per circa 10-12 minuti, finché non risultano tenere ma ancora sode.

   12 min

   C

   carote

   120 grammi
4. 4.
   Trasferisci le carote cotte in una ciotola.

   C

   carote

   120 grammi
5. 5.
   Condisci con olio extravergine di oliva, sale e pepe nero.

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi
6. 6.
   Trita finemente il prezzemolo fresco e aggiungilo alle carote.

   C

   carote

   120 grammi

   P

   prezzemolo fresco

   2 grammi
7. 7.
   Mescola bene e servi caldo o a temperatura ambiente.