Sfogliatina di ricotta senza lattosio

Quante porzioni?

• P

  pasta sfoglia
  60 grammi
• R

  ricotta senza lattosio
  80 grammi
• T

  tuorlo d'uovo
  1 pezzi
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe nero
  1 pizzichi
• P

  prezzemolo fresco
  5 grammi

Preparazione

1. 1.
   Preriscalda il forno a 200 gradi Celsius.
2. 2.
   Stendi la pasta sfoglia su una teglia rivestita di carta forno.

   P

   pasta sfoglia

   60 grammi
3. 3.
   In una ciotola, mescola la ricotta senza lattosio con sale, pepe nero e prezzemolo tritato.

   R

   ricotta senza lattosio

   80 grammi

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi

   P

   prezzemolo fresco

   5 grammi
4. 4.
   Distribuisci il composto di ricotta al centro della pasta sfoglia lasciando un bordo libero di circa 2 cm.

   P

   pasta sfoglia

   60 grammi

   R

   ricotta senza lattosio

   80 grammi
5. 5.
   Ripiega leggermente i bordi della sfoglia verso l'interno.
6. 6.
   Sbatti il tuorlo d'uovo e spennella i bordi della sfoglia.

   T

   tuorlo d'uovo

   1 pezzi
7. 7.
   Inforna per circa 20 minuti o fino a doratura.

   20 min
8. 8.
   Sforna, lascia intiepidire e servi.