Pasta al radicchio e panna

Quante porzioni?

• P

  pasta fresca
  80 grammi
• R

  radicchio
  60 grammi
• P

  panna da cucina
  30 grammi
• F

  formaggio grattugiato
  10 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe nero
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata.
2. 2.
   Lava e taglia il radicchio a striscioline sottili.

   R

   radicchio

   60 grammi
3. 3.
   In una padella scalda l'olio extravergine di oliva, aggiungi il radicchio e saltalo per alcuni minuti finché appassisce.

   R

   radicchio

   60 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai
4. 4.
   Aggiungi la panna da cucina al radicchio, mescola e lascia insaporire per un paio di minuti. Regola di sale e pepe.

   R

   radicchio

   60 grammi

   P

   panna da cucina

   30 grammi

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi
5. 5.
   Cuoci la pasta fresca nell'acqua bollente per il tempo indicato sulla confezione.

   P

   pasta fresca

   80 grammi
6. 6.
   Scola la pasta e trasferiscila nella padella con il condimento, amalgama bene a fuoco basso.

   P

   pasta fresca

   80 grammi
7. 7.
   Spegni il fuoco, aggiungi il formaggio grattugiato e mescola ancora.

   F

   formaggio grattugiato

   10 grammi
8. 8.
   Servi subito la pasta ben calda.

   P

   pasta fresca

   80 grammi