Pasta acciughe e prezzemolo

• S

  spaghetti
  80 grammi
• P

  pasta d'acciughe
  10 grammi
• C

  cipolla
  30 grammi
• P

  prezzemolo fresco
  5 grammi
• O

  olio extravergine d'oliva
  10 grammi
• S

  sale
  1 pizzico
• P

  pepe nero
  1 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci gli spaghetti secondo le istruzioni.

   S

   spaghetti

   80 grammi
2. 2.
   Nel frattempo, trita finemente la cipolla e il prezzemolo fresco.

   C

   cipolla

   30 grammi

   P

   prezzemolo fresco

   5 grammi
3. 3.
   In una padella, scalda l'olio extravergine d'oliva e aggiungi la cipolla tritata. Rosola a fuoco medio finché diventa trasparente.

   C

   cipolla

   30 grammi

   O

   olio extravergine d'oliva

   10 grammi
4. 4.
   Aggiungi la pasta d'acciughe alla cipolla e mescola fino a scioglierla completamente.

   P

   pasta d'acciughe

   10 grammi

   C

   cipolla

   30 grammi
5. 5.
   Scola gli spaghetti al dente, tenendo da parte un po' di acqua di cottura.

   S

   spaghetti

   80 grammi
6. 6.
   Unisci gli spaghetti alla padella con il condimento, aggiungendo un po' di acqua di cottura se necessario.

   S

   spaghetti

   80 grammi
7. 7.
   Aggiungi il prezzemolo fresco tritato, regola di sale e pepe, mescola bene e servi subito.

   P

   prezzemolo fresco

   5 grammi

   S

   sale

   1 pizzico

   P

   pepe nero

   1 pizzico