Frittata di verdure con spinaci, lattuga e peperoni

Name: Frittata di verdure con spinaci, lattuga e peperoni
Prep time: 6 min
Cook time: 14 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 2 pezzi uova; 30 grammi spinaci freschi; 20 grammi lattuga; 20 grammi peperone rosso; 30 grammi zucchina; 10 grammi burro; 1 pizzico sale; 1 pizzico pepe nero

320 kcal20 min

Ingredienti

U
uova
2 pezzi
S
spinaci freschi
30 grammi
L
lattuga
20 grammi
P
peperone rosso
20 grammi
Z
zucchina
30 grammi
B
burro
10 grammi
S
sale
1 pizzico
P
pepe nero
1 pizzico

Preparazione

1.
Lava accuratamente spinaci, lattuga, peperone e zucchina.
S
spinaci freschi
30 grammi
L
lattuga
20 grammi
P
peperone rosso
20 grammi
Z
zucchina
30 grammi
2.
Taglia a striscioline la lattuga, a cubetti il peperone e la zucchina.
L
lattuga
20 grammi
P
peperone rosso
20 grammi
Z
zucchina
30 grammi
3.
Sbatti le uova in una ciotola con un pizzico di sale e pepe.
U
uova
2 pezzi
S
sale
1 pizzico
P
pepe nero
1 pizzico
4.
In una padella antiaderente sciogli il burro a fuoco medio.
B
burro
10 grammi
5.
Aggiungi spinaci, lattuga, peperone e zucchina e fai saltare per 3-4 minuti finché le verdure sono morbide.
S
spinaci freschi
30 grammi
L
lattuga
20 grammi
P
peperone rosso
20 grammi
Z
zucchina
30 grammi
6.
Versa le uova sbattute sulle verdure e cuoci a fuoco basso con coperchio per circa 8-10 minuti, finché la frittata si rapprende.
U
uova
2 pezzi
7.
Gira la frittata aiutandoti con un piatto e cuoci ancora 2 minuti sull’altro lato.
8.
Servi calda o tiepida.

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