Mozzarella in carrozza

Quante porzioni?

• P

  pane in cassetta
  2 fette
• M

  mozzarella
  60 grammi
• U

  uovo
  1 pezzi
• L

  latte
  30 millilitri
• F

  farina
  20 grammi
• P

  pangrattato
  20 grammi
• O

  olio di semi
  200 millilitri
• S

  sale
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Taglia la mozzarella a fette e asciugala con carta da cucina.

   M

   mozzarella

   60 grammi
2. 2.
   Disponi la mozzarella tra due fette di pane in cassetta, premendo leggermente.

   P

   pane in cassetta

   2 fette

   M

   mozzarella

   60 grammi
3. 3.
   Passa il sandwich prima nella farina, poi nell'uovo sbattuto con il latte e un pizzico di sale.

   U

   uovo

   1 pezzi

   L

   latte

   30 millilitri

   F

   farina

   20 grammi

   S

   sale

   1 pizzichi
4. 4.
   Infine, impana il sandwich nel pangrattato, premendo bene su tutti i lati.

   P

   pangrattato

   20 grammi
5. 5.
   Scalda l'olio di semi in una padella ampia.

   O

   olio di semi

   200 millilitri
6. 6.
   Friggi la mozzarella in carrozza su entrambi i lati fino a doratura, circa 2-3 minuti per lato.

   3 min

   M

   mozzarella

   60 grammi
7. 7.
   Scola su carta assorbente e servi calda.