Mini Crostata Salata

• P

  pasta brisée
  50 grammi
• R

  ricotta
  40 grammi
• S

  spinaci freschi
  30 grammi
• U

  uovo
  1 pezzi
• P

  parmigiano grattugiato
  10 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiaini
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Preriscalda il forno a 180°C.
2. 2.
   Stendi la pasta brisée e rivesti uno stampino da crostatina.

   P

   pasta brisée

   50 grammi
3. 3.
   Lava e lessa gli spinaci in acqua bollente per 2 minuti, poi scolali e strizzali bene.

   2 min

   S

   spinaci freschi

   30 grammi
4. 4.
   In una ciotola, mescola la ricotta con l'uovo, il parmigiano, gli spinaci tritati, sale e pepe.

   R

   ricotta

   40 grammi

   S

   spinaci freschi

   30 grammi

   U

   uovo

   1 pezzi

   P

   parmigiano grattugiato

   10 grammi

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe

   1 pizzichi
5. 5.
   Versa il composto nello stampino rivestito di pasta brisée.

   P

   pasta brisée

   50 grammi
6. 6.
   Spennella la superficie con un filo d'olio extravergine di oliva.

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiaini
7. 7.
   Cuoci in forno per circa 25 minuti, finché la superficie è dorata.

   25 min
8. 8.
   Lascia intiepidire prima di servire.