Pasta cremosa con mozzarella, pancetta e formaggio

Quante porzioni?

• P

  pasta
  100 grammi
• M

  mozzarella
  40 grammi
• F

  formaggio grattugiato
  20 grammi
• P

  pancetta
  30 grammi
• B

  burro
  10 grammi
• S

  sale
  2 grammi
• P

  pepe nero
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci la pasta fino a quando è al dente.

   P

   pasta

   100 grammi
2. 2.
   Nel frattempo, taglia la mozzarella a cubetti.

   M

   mozzarella

   40 grammi
3. 3.
   In una padella, sciogli il burro e aggiungi la pancetta tagliata a dadini. Rosola fino a quando è croccante.

   P

   pancetta

   30 grammi

   B

   burro

   10 grammi
4. 4.
   Scola la pasta e trasferiscila nella padella con la pancetta.

   P

   pasta

   100 grammi

   P

   pancetta

   30 grammi
5. 5.
   Aggiungi la mozzarella e il formaggio grattugiato, mescolando a fuoco basso fino a che la mozzarella inizia a sciogliersi.

   M

   mozzarella

   40 grammi

   F

   formaggio grattugiato

   20 grammi
6. 6.
   Aggiusta di sale e aggiungi il pepe nero.

   S

   sale

   2 grammi

   P

   pepe nero

   1 grammi
7. 7.
   Servi subito ben calda.